1.鸡肉：200克
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 生抽：适量 8. 白糖：适量 9. 鸡精：适量 10. 食用油：适量 步骤二：焯水 将鸡肉放入开水中焯水，焯水时间为1分钟，捞出备用。 步骤三：腌制 将焯水后的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精、料酒，腌制20分钟。 步骤四：煸炒 将腌制好的鸡肉取出，加入适量的食用油，煸炒至变色。 步骤五：加入调料 将姜、葱、蒜切碎，加入适量的食用油，煸炒至香味出来，加入料酒、生抽、白糖、鸡精，继续煸炒均匀。 步骤六：炖煮 将炒好的鸡肉放入炖锅中，加入适量的清水，炖煮15分钟，汤汁收浓。 步骤七：装盘 将炖好的鸡肉取出，切成小块，装盘即可。 这道美食鸡的做法简单易学，肉质鲜嫩，口感独特，是一道不可错过的美味佳肴。赶快尝试自己动手做一道美食鸡吧！
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