大家好，猪排骨怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括猪排骨怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪排骨怎么弄好吃视频和猪排骨怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 猪肉排骨的做法是什么
2. 猪价再次下跌，会跌到什么时候
3. 猪排骨怎么做好吃
4. 猪排怎么做菜才好吃

猪肉排骨的做法是什么

排骨是生活中非常常见的食材，也有很多不同的吃法，那你知道排骨怎么做好吃吗？下面小编就来跟大家讲讲究竟排骨怎么做好吃呢。

排骨怎么做好吃

糖醋排骨

用料

猪小排500克、料酒1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、盐3克、酱油2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、米醋3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、白糖4汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)。做法1、猪小排冼净，晾干水份备用2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟6、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟!)豉椒蒸土豆排骨用料猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺。做法1、豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味3、土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部4、腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可胡萝卜玉米排骨汤用料排骨4两、胡萝卜1根切块、玉米1根切块、葱、姜、盐、鸡精做法1、排骨先焯一下，至看不见血色2、把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲，加适量水，选择煲汤键，设定20分钟，就等着慢品鲜美好汤吧。如果不用高压锅，则需明火3、炖煮1~2个小时4、出锅前调入适量鸡精和盐川味土豆烧排骨用料排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油适量做法1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉3、锅中放入1大匙(15ml)油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用4、炒锅烧热，放入2大匙(30ml)油，放入焯过水的排骨炒至金黄5、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀6、加入适量开水(没过排骨)，烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂7、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可蒜蓉辣酱烧排骨用料肋排350g、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙(一汤匙=15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒做法1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水2、葱切段、姜切片3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄4、倒入半汤匙料酒炒匀5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅排骨的营养价值排骨根据部位的不同，可分为多种，其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。小排的上边是肋排和子排，子排是指腹腔连接脊背的部分，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜片状。肋骨是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质较瘦，口感较嫩，但是因为有一侧连接脊背，所以骨头比较粗。

猪价再次下跌，会跌到什么时候

我们这里普通猪的价钱是22-26元，记得前几年才12元左右，过年的时候买很多猪肉灌腊肠，才花了100元，今年猪肉一直在涨价，基本几天就偷偷摸摸的涨一点，孩子正长身体，羊肉牛肉更贵一直40元左右，只能偶尔给他买点吃吃，我家主要还是吃猪肉，如果猪肉在涨价，也该吃不起了，前几天包饺子，25元一斤买了一小块就花了60元钱，我都怀疑老板是不是虚称了，现在菜也一直涨，买了点茴香12元钱，姜买了一小块3元，今年大葱也贵，2元一斤，秋天蔬菜和肉蛋都涨了好多钱。疫情期间，那里都不招人，好容易找了个工作，去上班，没几天又隔离静默，现在各地方的疫情此起彼伏，如果疫情真的起来大家又得囤货，猪肉是首先，猪肉又得疯涨价，希望国家管控一下物价，控制一下老百姓日常生活用品的价格。日子还要坚持过下去，只能在头条这里写点东西，做做小视频，看到这里的友友可以帮忙点个赞哦????

猪排骨怎么做好吃

说起做排骨，蚝哥很有发言权。今天蚝哥和大家分享一道烤黑椒猪排骨的做法。操作简单方便，在家有烤箱就能做。下面说一下详细的操作步骤。

备料:猪排骨（纯肋排）2斤，黑胡椒研磨器一个，李锦记叉烧酱1瓶，洋葱一个。

调料:八角，香叶，桂皮，葱，姜，草果，白扣，美极鲜酱油，老抽，盐，味精，鸡精，白糖。

下面是具体的操作步骤:

1.起锅烧水，冷水下猪排。下八角，香叶，桂皮，葱，姜，草果，白扣等香辛料。再下美极鲜酱油，老抽，盐，味精，鸡精，白糖调味。水开捞出浮末，小火慢煮20分钟。待排骨全熟软烂而不脱骨捞出备用。

2.烤箱预热220度。烤盘铺上锡纸，放上煮好的猪排，烤8分钟。

3.调酱:李锦记叉烧酱100克加切好的洋葱丁50克（洋葱丁要切的小一点）。搅拌均匀备用。

4.烤箱内取出猪排，刷我们刚才调好的叉烧酱。要刷的均匀一点，反正面全部刷匀。然后撒现磨的黑胡椒粉。撒完之后再放入烤箱上下220度看5分钟。

非常好吃黑椒猪排骨烤好了，这个菜品非常有特色，一般的店里吃不到的。大家可以试着做一下。

猪排怎么做菜才好吃

说到猪排，眼前立马呈现出那黄灿灿让人流口水的美食。

外面卖的猪排一般都是油炸，这自然很香，而且很多是用棕榈油来炸的，棕榈油炸食物颜色更好看，由于饱和脂肪酸含量比较高，所以炸出来脆并且不容易变软，缺点就是这种油脂要限量哟，尤其是三高人群，当然，普通油用来油炸食物一样要限量。

叶子今天来分享一个不用油炸的，采用煎的方法，并且非常嫩哟。

猪排要选用里脊肉，并且要用刀背敲打一下，为了让肉质更嫩滑，可以在腌制的时候加入一点菠萝汁或木瓜汁，因为菠萝汁和木瓜汁里含有蛋白酶，有助于嫩肉。

加入盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、菠萝汁或木瓜汁，抓匀，腌制一会。

然后就是炸猪排炸鸡排的三部曲了。

第一步：沾淀粉，一般用玉米淀粉；

第二步：挂鸡蛋液，鸡蛋搅拌均匀，放入猪排在鸡蛋液里滚一下；

第三步：沾面包糠。

然后就是煎了，用不沾锅加上适量油，煎到两面金黄即可。

当然，如果想油炸也可以，放入到五成热的油温里炸熟，然后油温升到七成热复炸一下可以炸得表明脆一点。

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