大家好，今天给各位分享商委红肠怎么弄好吃的一些知识，其中也会对商委红肠的做法及配方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
商委红肠的做法及配方
红肠的配方：猪肉、蒜蓉、淀粉、食用盐、肠衣、干米、香叶、桂皮、白糖。
红肠的制作方法：
第一步：首先把猪肉剁成馅，然后把猪肉馅和蒜蓉、淀粉混合均匀，再加入一点点盐，腌制一晚入味。
第二步：把腌制好的肉馅用灌肠器灌入肠衣中，每隔一段，用棉绳打一个结。
第三步：用牙签在肠衣的表面扎一些小孔，然后放入沸水锅中煮熟。
第四步：锅中垫一层锡箔纸，然后撒上干米、香叶、桂皮和白糖，再在上面放上一个篦子。
第五步：把煮好放凉的红肠放到篦子上，之后开大火，等到出烟之后转小火，熏制30分钟。
第六步：中途记得给红肠翻面，保证熏制均匀
哈尔滨风味秋林红肠怎么吃比较可口
哈尔滨做红肠的有很多家，都是俄式做法，比较有名的是秋林红肠和肉联红肠，表皮有烟熏味，里面有蒜，有点像蒜香猪肉的感觉，但实际上哈尔滨人评价最高的并不是秋林或肉联，而是商委红肠和农大红肠，尤其以商委的最疯狂早上三四点就有人去排队买，买秋林和肉联的绝大多数都是外地人，多数是奔着名头去的，红肠最好的吃法是掰着吃，或者直接咬着吃，切片后味道会变差，也有很多人涮火锅的时候喜欢放红肠进去，烫熟之后红肠表皮紧绷脆嫩，咬起来咯吱咯吱的，或者蒸一下效果也差不多
（本人就及其喜欢），但秋林红肠不能碰水，也不知道是什么原因，秋林红肠一下水表皮就变得烂乎乎黏黏的。
商委红肠和秋林红肠哪个好
哈尔滨市的这两家紅肠都是比较有名的名吃，这两家制做的红肠风味各不相同，哈尔滨人比较认同的就是商委的紅肠了，所以商委的红肠要好于秋林的红肠。
请问一下哈尔滨红肠该怎么吃
第一步，拿起红肠；第二步，咬下一截；第三步，咀嚼；第四步，咽下；第五步，比个耶[比心]。完成[抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻]
商委红肠怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于商委红肠的做法及配方、商委红肠怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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