各位老铁们好，相信很多人对鸡腿怎么弄好吃还简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡腿怎么弄好吃还简单以及鸡腿肉怎么做简单好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 不能出门，有鸡腿肉在家做炸鸡，怎么做好吃
2. 鸡腿肉怎么做简单好吃
3. 鸡腿怎么卤好吃还简单
4. 炒鸡腿怎么好吃还简单

不能出门，有鸡腿肉在家做炸鸡，怎么做好吃

100

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报小茉莉美食记

2020年02月17日·优质美食领域创作者

关注

很高兴回答你的问题，如果我的回答对你有帮助的话，欢迎点赞关注哦。

鸡腿肉是我们比较常见的肉类之一，做法也有很多，可以直接做成啤酒鸡腿，也可以直接做成炸炸鸡腿，都非常的美味。其实鸡腿肉也可以做成鸡米花，方法也很简单，吃起来方便又美味，这段时间我已经做了两次，家里的小朋友每次都吃不够。

食材：鸡腿3个，鸡蛋1个，淀粉2勺，葱姜适量，料酒食盐椒盐适量，食用油适量，满满的爱

1.冰箱里提前拿出鸡腿解冻，清洗干净，踢去骨头，然后切成大小均匀的小块，大点小点都没有关系。葱姜切成丝泡入水中制作成葱水备用。

2.将切好的鸡腿肉放入碗中，打入一个鸡蛋，加入一小勺食盐，一小勺椒盐，一勺料酒，泡好的葱姜水，搅拌均匀。然后加入两勺淀粉，用手抓匀，使鸡肉肉表面包裹上一层淀粉糊，这样可以去除鸡肉的腥味，另外淀粉可以锁住鸡肉的水分，使炸出来的鸡肉口感变嫩。腌制十五分钟。

3.找两个比较干的馒头，剥去皮，然后用手搓，搓出馒头渣，放入碗中备用。当然如果你家有面包糠的话可以直接用面包糠。将腌制好的鸡胸肉表面裹上一层馒头渣，摆放入盘中。当然如果你加没有馒头也没有面包糠，可以直接裹面粉。

4.下边我们开始炸鸡米花。开火上锅，加入食用油，油温烧制七成热，将鸡块放入锅中，一次不要下太多，避免粘在一起，保持中火慢炸，用铲子不断翻转鸡块，使其上下左右受热均匀，炸至微黄捞出控油。

5.所有鸡块炸完后，改大火，将油温烧制九成热，然后将炸好的鸡块下入锅中，复炸一次，这样做的目的是使鸡块更加的酥脆，也不容易变软。复炸的速度要快，下锅后快速翻搅，待颜色变至金黄后迅速捞出控油，避免炸糊。

6.好吃的鸡米花就做好了，搭配番茄酱蘸着吃，味道跟外边的一样，比肯德基的还好吃。

小贴士：

1.鸡肉切块以后需要提前腌制，一是为了去腥，另外可以用淀粉锁住鸡肉的水分，这样炸出来的鸡米花口感才能外酥里嫩。

2.如果家里有面包糠的话，可以给腌制过的鸡块裹面包糠，如果你家没有面包糠也没有馒头，可以直接再过一层面粉。

3.鸡块全部裹完馒头渣后再一起炸更方便，不要一边炸一边裹，太麻烦。

4.鸡米花炸完后，搭配蘸番茄酱吃，口感更好，更有肯德基的感觉。

如果您喜欢我的分享点个关注吧，每天会分享不同的美食，如果我的分享刚好对您有帮助，记得收藏和转发哦！相信对于美食每个人都有自己的理解，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食~

鸡腿肉怎么做简单好吃

主料：鸡腿肉200克

辅料：尖椒

(红,尖)100克,青椒100克,鸡蛋清30克

调料：盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉

(玉米)10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒2克

美食做法

1.将鸡腿肉切成1.5厘米见方的丁;

2.尖椒亦切成丁;

3.鸡丁加盐、蛋清、水淀粉10克拌匀;

4.炒勺置中火上，加花生油烧至五成热时下入鸡丁炒散，取出沥油;

5.炒勺内留底油25克，烧至六成热放入葱姜、椒丁煸炒;

6.然后放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒，再用湿淀粉勾芡，淋花椒油，翻炒均匀，装盘即成。

鸡腿怎么卤好吃还简单

这个可以这样做，先清洗好鸡腿备用，潵少许盐腌制，葱姜洋葱丝下锅煸香，加老抽，生抽，八角茴香少许，糖，蚝油，鸡粉，大火烧开，下鸡腿，小火烧20分钟，大火收汁。

炒鸡腿怎么好吃还简单

用料

鸡腿2只

青辣椒半个

葱姜蒜适量

料酒5ml

味达美酱油15ml

耗油5ml

盐适量

白糖少量

超简单又好吃的家常炒鸡腿的做法

鸡腿两只切块洗净，放篮子里沥干

准备葱姜花椒蒜末，辣椒切丝

锅中放油烧热，放葱姜花椒粒爆香

放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白

加入5ml料酒，继续翻炒

加入约15ml味达美酱油，翻炒一会

倒入热水适量，不要太多，大火烧开转小火十多分钟

加入耗油5ml

加入青椒丝，蒜末，适量盐，少量白糖，开大火收汤汁

出锅，可以开饭啦，超好吃

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 鸡腿# 好吃# 简单# 怎么做# 料酒