香菇青菜豆腐汤的做法如下:
材料:
- 300克豆腐
- 200克青菜
- 15克香菇
- 3瓣蒜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
步骤:
1. 香菇提前泡发,洗净切成小块。青菜洗净切段。豆腐切成小块。
2. 锅中加入适量水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂,捞出备用。
3. 锅中加入青菜段,煮至变软,捞出备用。
4. 锅中加入少量油,放入蒜末爆香。
5. 加入香菇,煮至香菇变软,加入料酒、生抽、白糖、盐,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,放入豆腐块和青菜段,大火煮开。
7. 转小火煮10分钟,让汤汁浓稠即可。
香菇青菜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,既能为身体提供充足的营养,又能调节口感,非常适合冬季食用。
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