上海粤菜鱼做法教学
1. 选用新鲜的鱼，最好是深海鱼类，口感更佳。
2. 将鱼去鳞、去骨、去头尾，然后切成鱼片。
3. 鱼片用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
4. 热锅冷油，将腌制好的鱼片放入锅中煸炒。
5. 加入葱姜蒜末、酱油、糖、醋、清汤翻炒均匀。
6. 放入蒸锅中蒸15分钟左右，直到鱼肉熟透。
以上就是上海粤菜鱼的做法，让我们来学习一下。
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上海粤菜鱼做法教学
1. 选用新鲜的鱼，最好是深海鱼类，口感更佳。
2. 将鱼去鳞、去骨、去头尾，然后切成鱼片。
3. 鱼片用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
4. 热锅冷油，将腌制好的鱼片放入锅中煸炒。
5. 加入葱姜蒜末、酱油、糖、醋、清汤翻炒均匀。
6. 放入蒸锅中蒸15分钟左右，直到鱼肉熟透。
以上就是上海粤菜鱼的做法，让我们来学习一下。
