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凉拌鸡肉的川菜做法大全

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凉拌鸡肉的川菜做法大全

【凉拌鸡肉】
川菜中的凉拌鸡肉是一道非常受欢迎的菜肴,以下是几种常见的做法:

1. 青椒凉拌鸡肉:将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制后煮熟,然后加入青椒、黄瓜和葱丝等蔬菜凉拌即可。
2. 麻婆凉拌鸡肉:将鸡肉切成小块,用豆瓣酱、花椒和姜蒜等调料腌制后煮熟,然后加入辣椒油、香菜和芝麻等调味料凉拌即可。
3. 香辣凉拌鸡肉:将鸡肉切成小块,用酱油、醋、糖、姜蒜等调料腌制后煮熟,然后加入干辣椒、花椒和葱姜蒜等调味料凉拌即可。
4. 葱爆凉拌鸡肉:将鸡肉切成小块,用料酒、盐、淀粉和葱姜蒜等调料腌制后煮熟,然后加入大葱和青椒等蔬菜凉拌即可。
以上是几种常见的凉拌鸡肉做法,不同地区和个人口味也会有不同的变化,欢迎尝试不同的口味。

标签:# 凉拌# 鸡肉# 川菜# 做法# 大全