手撕包菜是湘菜中一道经典的家常菜,以其清爽可口、鲜香微辣的口感深受食客喜爱。下面是正宗湘菜手撕包菜的做法。
材料:
- 包菜 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 包菜洗净,切成条状。
2. 辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒至变色。
5. 放入包菜条,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 关火,装盘即可。
手撕包菜的做法简单,口感清爽,不仅美味还营养丰富。在湘菜中,手撕包菜是一道必不可少的菜品,深受当地人喜爱。如果你喜欢湘菜,不妨尝试自己动手做一道手撕包菜,感受它的独特魅力。
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