各位老铁们好，相信很多人对水螺丝怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于水螺丝怎么弄好吃又简单以及螺丝菜怎么泡好吃营养高的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 螺丝菜怎么泡好吃营养高
2. 冷冻螺丝肉怎么做好吃
3. 盐水泡田螺的正确方法
4. 刚刚从水里面抓的螺丝如何吃

螺丝菜怎么泡好吃营养高

螺丝菜的做法大全甜酱八宝菜的做法1.先将腌好的各种原料加工成不同形状；2.再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水；3.尔后入缸酱制，15～20天即成。酱八宝菜的做法把咸苤蓝切成梅花形棱块，豆角切成一扁指长，其他菜切成小片，方丁，细丝等花样

(如没有预先腌成的咸菜苤可用鲜菜，但需放入盐水中腌20天后再用)，在冷水中泡4小时后捞出，控去水分，再把姜丝，花生仁等拌入，装入白布袋内，扎好口，放入酱缸内，酱腌10天即可食用。酱银条的做法1.银条又称地笋，地藕，地参，生于华北，东北地区，系泽兰的地下根茎，肉质脆嫩，稍有纤维，将腌制好的银条菜放入清水中，撤盐24小时，沥水。2.沥干表面水分银条菜，分装三四只酱袋内，扎好袋口，下入酱缸酱制。每天翻动2次，隔5天取出摊晾1次，15天即成。百花串酱菜的做法酱制方法俗称五走法：1.一走：将原料削好洗干净剔去纤维粗筋

(如豇豆头等)，切成条状或片状，以浓度5%盐水进行浸泡5天，浸出原料中的原液。2.二走：原料处理后，约100千克菜入缸，用100千克酱油泡5天。3.三走：二缸翻入三缸再泡5天

(用原酱油)。4.四走：三缸翻入四缸泡5天，用原酱油，即为半成品。以上前四走统称随缸，也就是我们常说的倒缸。5.从第四缸取出，放入料缸，再泡7天，即为成品。6.随缸的作用是将原料中的自含水分逐步浸出吸收咸味，并生成脆性。7.料缸主要作用是形成香味，甜味，鲜味并浸入药性。主要用的香料和中草药物有:花椒，胡椒，八角，蔻仁，公丁，小茴香，山柰，草果，桂皮，桂仁，藿香，草香，苏麻，桐花，瓜蒌仁，西仁，党参，当归川芎，杏仁，芯极，香松，救驾，甘草，芯松，青果，交香，红，白牡丹环草，孔兰，银兰，白兰，香花，芍叶，金瓜，瓜片，香蕉片，橘皮等。具体方法是:将香料碾成末，以纱布包裹与菜同泡，再撒一些蒿枝，苏麻杆，阴苞谷，并加以适量红糖，白糖，冰糖，以增加甜味，再加入少量味精以增加鲜味。各香料的用量一般在3-5克即可。

冷冻螺丝肉怎么做好吃

做法1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；

2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。注意香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。螺肉蒜材料罐头螺肉1罐，干鱿鱼100公克，蒜苗3支，水适量，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒50cc做法1.干鱿鱼放入水中加盐浸泡3小时，捞起沥干切丝；蒜苗洗净切片，备用。

2.取一锅水煮沸后加入罐头螺肉与汤汁、作法1的鱿鱼丝煮至沸腾。

3.续加入作法1的蒜苗片与所有调味料煮至入味即可。

盐水泡田螺的正确方法

1、把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。

2、4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净，准备进行下一步。

3、捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。

4、把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。

刚刚从水里面抓的螺丝如何吃

刚刚从水里面捞出来的螺丝怎么吃？

螺丝，又名田螺，味道相当鲜美。

螺丝的前期处理

1）挑选出死掉的螺丝扔掉

用指甲轻轻按压螺丝的吸盘盖子，会继续收缩的就是活的，不会的就是死的。

2）仔细刷洗田螺外壳的附着物

3）清水饥饿喂养2天吐出脏物，期间多换水

4）用钳子或剪刀去尾

香辣田螺详细制作步骤

1）准备葱姜蒜辣椒

切片备用

2）准备八角，花椒，麻椒，桂皮，香叶

温水浸泡片刻

3）炒制

a、起锅下底油，爆香葱姜蒜，辣椒和大料，豆瓣酱炒出红油，下入处理好的螺丝，大火翻炒

b、加入一瓶啤酒，和适量水

c、鸡精盐味精鸡汁白糖，调味

d、大火烧开，炖煮10分钟，

e、大火收汁儿，勾薄芡，出锅装盘。

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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