其实凉拌猪头肉怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌猪头肉的做法，凉拌猪头肉怎么做好吃，凉拌，因此呢，今天小编就来为大家分享凉拌猪头肉怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
凉拌猪头肉的做法，凉拌猪头肉怎么做好吃，凉拌
步骤/方式1
准备所需食材
步骤/方式2
黄瓜洗净擦丝
步骤/方式3
猪头肉切薄片
步骤/方式4
把黄瓜丝倒入猪头肉里
步骤/方式5
加酱油
步骤/方式6
放入香菜末
步骤/方式7
加熟芝麻
步骤/方式8
加辣椒油、盐。
步骤/方式9
滴几滴香油
步骤/方式10
抓拌均匀即可
步骤/方式11
装盘开吃
如何做凉拌猪头肉
主料：猪头肉500克
调料：油辣子20克、花椒粉10克、盐5克、酱油10克、醋3克、味精2克、芝麻油10克、白糖5克、葱花2克
做法
1.将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。
2.黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。
3.把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。
4.把肉、黄瓜、蒜放入小盆里，加入醋和味极鲜酱油，比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可
凉拌银耳猪头肉好吃的做法
所用食材：银耳50克，猪头肉250克，香葱两棵，大蒜四瓣，香菜两棵，香油少许，老抽生抽精盐辣椒油适量。
做法如下：
1、银耳提前泡发好，放入锅中烫熟洗净备用。
2、猪头肉切成薄片，备用。
3、小碗中放入生抽精盐辣椒油，调成料汁备用。
4、银耳猪头肉放入小盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀，最后撒上香菜，淋上香油即可。
凉拌熟猪头肉的正宗做法
步骤/方式1
黄瓜切片，猪头肉切片，蒜切沫。
步骤/方式2
放入两勺生抽，一勺醋
（喜欢吃酸的可以多放一些）。加入几滴香油。
步骤/方式3
一勺辣椒油
步骤/方式4
搅拌均匀。
步骤/方式5
装盘
关于凉拌猪头肉怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
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