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本文目录
凉拌猪头肉的做法,凉拌猪头肉怎么做好吃,凉拌
步骤/方式1
准备所需食材
步骤/方式2
黄瓜洗净擦丝
步骤/方式3
猪头肉切薄片
步骤/方式4
把黄瓜丝倒入猪头肉里
步骤/方式5
加酱油
步骤/方式6
放入香菜末
步骤/方式7
加熟芝麻
步骤/方式8
加辣椒油、盐。
步骤/方式9
滴几滴香油
步骤/方式10
抓拌均匀即可
步骤/方式11
装盘开吃
凉拌猪头肉怎么做好吃
步骤/方式1
准备所需食材:熟猪头肉300克,黄瓜一根,辣椒油5克,熟芝麻3克,香油4-5滴,酱油3克,香菜1颗,盐2克
步骤/方式2
熟猪头肉切薄片
步骤/方式3
把黄瓜丝倒入猪头肉里
步骤/方式4
加3克酱油
步骤/方式5
加入2克香菜末
步骤/方式6
加入3克熟芝麻
步骤/方式7
加入5克辣椒油、3克盐。
步骤/方式8
滴5滴香油
步骤/方式9
抓拌均匀即可
步骤/方式10
装盘开吃
猪头肉怎么拌好吃
丝瓜花拌猪头肉特别好吃,二者搭配口感醇香而且是越嚼越香回味无穷,因为丝瓜花正好抵消了猪头肉的油腻,使猪头肉吃起来油而不腻是最佳的下酒好菜,适当的多吃点丝瓜花拌猪头肉非常有利于我们身体的健康,所以说丝瓜花拌猪头肉好吃。
拌猪头肉商用配方
以下是一份拌猪头肉的商用配方:
材料:
-猪头肉20公斤
-盐1.5公斤
-白酒1.5公斤
-葱姜适量
制作步骤:
1.将猪头肉洗净,去掉杂毛和耳朵。
2.把猪头肉切成小块,一般每块重量在2-3斤之间。
3.在一个大的容器里,加入盐和白酒,搅拌均匀。
4.把猪头肉块放入容器里,用手按摩至均匀。
5.加入适量的葱姜拌匀后,装入保鲜袋中进行密闭处理。
6.把密闭后的猪头肉放入冰柜中冷藏,冷藏时间一般在12小时以上以上。
7.取出猪头肉,切成薄片即可食用。
注意事项:
1.在制作过程中,注意卫生和食品安全。
2.如有需要,可根据个人口味加入适量的调料。
3.在配方中不同口味的猪头肉制作方案会有所不同,可根据需要选择适合自己的方案。
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