湖南湘菜水煮苋菜做法图片

小编原创 2023-07-03 20:43:19 -

湖南湘菜水煮苋菜做法图片

配方:
- 苋菜(一种绿叶蔬菜)
- 食用油
- 盐
- 辣椒面
- 姜
- 蒜
- 葱
做法流程:

1. 将苋菜洗净,切成小块。
2. 热锅冷油,加入姜蒜和辣椒面炒香。
3. 加入苋菜块,煸炒至变软。
4. 加入适量的盐,翻炒均匀。
5. 加入清水,水量要超过菜块。
6. 大火烧开后,转小火慢慢炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
7. 加入葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是老人、小孩和孕妇。但需要注意的是,苋菜中含有较高的叶酸,对于正在服用叶酸片的人来说应该适量食用。
相关事项:

1. 苋菜在烹饪过程中要翻炒均匀,避免煮糊。
2. 苋菜的汤汁浓稠度可以根据个人喜好调整。
3. 食用时不宜过量,以免导致消化不良。
4. 孕妇和婴儿应该避免食用苋菜。

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