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湘菜家常做法,好吃美食图片
配方:
- 湘菜五花肉
- 湘菜豆腐皮
- 湘菜青蒜
- 湘菜干豆角
- 湘菜辣椒
做法流程:
1. 湘菜五花肉切片,用料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制20分钟;
2. 湘菜豆腐皮切丝,青蒜切段,干豆角切段备用;
3. 热锅凉油,放入腌制好的五花肉煸炒至变色;
4. 加入湘菜豆腐皮、青蒜和干豆角继续煸炒至香味散发;
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀;
6. 最后撒上葱花煸炒即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢湘菜口感的人。
注意事项:
1. 湘菜五花肉可以根据个人口味适量增减盐、糖、鸡精的用量;
2. 湘菜豆腐皮可以根据个人口味选择嫩度和口感不同的豆腐皮;
3. 湘菜青蒜和干豆角的用量可以根据自己的口味适量调整;
4. 煸炒时要用中小火,避免炒糊。
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