湘菜河蚌肉成品做法
【h2】
1.选用新鲜的河蚌肉,去掉内脏和头部,洗净备用。
【h2】2.将河蚌肉切成薄片,放入碗中,加入适量的料酒、盐和淀粉搅拌均匀。
【h2】3.热锅凉油,将河蚌肉片倒入锅中煸炒,炒至肉片变色捞出备用。
【h2】4.锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量的生抽、醋、糖和清水,放入炒好的河蚌肉,再加入一些辣椒面和花椒翻炒均匀。
【h2】5.最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
【p1】将炒好的河蚌肉盛出装盘,撒上一些葱花即可。
【p2】这样一道美味的湘菜河蚌肉就做好了,口感鲜美,肉质细腻,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外出用餐。
【p3】河蚌肉是一种传统的湘菜食材,不仅口感好,而且营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。
【p4】如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的河蚌肉,相信你一定会爱上它的味道。
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