泉州湘菜辣椒皮蛋做法视频

小编原创 2023-07-03 20:21:50 -

泉州湘菜辣椒皮蛋的做法视频

辣椒和皮蛋是两种截然不同的食材,但是将它们搭配在一起,却会产生出乎意料的美味。在泉州,也有一些湘菜餐厅,提供了这种令人垂涎的做法。
步骤如下:

1. 将辣椒切成小块,放入容器中腌制10分钟。
2. 将皮蛋切成小块,也放入腌制好的辣椒中。
3. 加入一些酱油和白糖,搅拌均匀。
4. 将容器放入烤箱中,以200度烤10-15分钟,直到辣椒和皮蛋熟透。
这样制作出的辣椒皮蛋,口感独特,辣味浓郁,又香又辣,非常适合作为晚餐或夜宵食用。如果你正在寻找一种独特的湘菜做法,那么尝试这个泉州湘菜辣椒皮蛋的做法,一定会让你回味无穷。

方法二

另一种方法是将辣椒和皮蛋切成块状,放入热油中翻炒。步骤如下:

1. 将辣椒和皮蛋切成小块。
2. 锅中倒入适量的油,加热至8成热。
3. 加入切好的辣椒和皮蛋块,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒几分钟。
这种方法制作出的辣椒皮蛋,口感更加清爽,辣味减少,但香味仍然存在。如果你喜欢更加清爽的口味,那么这个方法值得一试。