大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肥肠和红萝卜怎么弄好吃的问题，以及和猪大肠和红萝卜一炖可以吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 胡萝卜炒大肠片的家常做法
2. 土豆和红萝卜可以一走烧大肠吗
3. 猪大肠和红萝卜一炖可以吗
4. 肥肠烧萝卜最正宗的做法

胡萝卜炒大肠片的家常做法

1/12买来的猪大肠应该都是洗过的。回来再先用清水洗几次。把大肠用手指剖开，整条全部剖开，反复洗，然后用料酒和胡椒粉腌20分钟。

2/12腌好的大肠用清水煮五分钟，然后切成三厘米左右的段。

3/12准备调料，把胡萝卜切成块。

4/12烧锅放菜油。

5/12油七成熟放姜蒜香料。

6/12香料爆香后放豆瓣酱。

7/12炒几下加1000毫升清水。

8/12水烧开后放肥肠，这个时候也可以放葱段，我没准备。

9/12放肥肠煮。

10/12肥肠煮10分钟左右放胡萝卜。

11/12炒匀后分别放盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽。放完调料可以用高压锅压，我觉得用高压锅并不影响口感，而且还相当省时。如果用高压锅压15分钟就可以了。我今天没有用高压锅。所以煮的时间要长一点，大概30分钟。

12/12不用高压锅的话水一定要放多点，不然很容易煮干，如果实在是煮干了还没熟的话可以加开水继续煮。煮熟后放鸡精、葱花、香菜。起锅！

土豆和红萝卜可以一走烧大肠吗

土豆和红萝卜可以一起烧大肠，而且制作后口感很好，这两者之间不存在食物相克情况。详细做法如下：

主料：猪大肠

辅料：土豆（黄皮）胡萝卜

调料：菜籽油，低钠盐，红油豆瓣，姜片，蒜片，干辣椒3个，八角1个，香叶，桂皮，花椒8粒

胡萝卜土豆烧肥肠的做法

1将肥肠剪成40公分长，放在盆里，不加水，加菜油（也可用面粉）少许，用双手揉搓后，用热水洗，多洗几遍。

2将肥肠翻面，扯掉里面的油和其它附着物，用热水洗干净后，再将肥肠翻面，洗干净。

3将锅里盛水，水烧开后，放入洗干净的肥肠，煮开后关火，捞出肥肠，再用热水洗，多洗几遍。

4洗干净后，装入漏盆，滴干水分。

5土豆和胡萝卜切成块。

6锅烧热后，倒入菜油，油热后放入豆瓣酱、大蒜（3个）、花椒10多颗炒几分钟后倒入肥肠料酒又炒，差不多炒7、8分钟后，加水少许生抽和十三香，烧开后关成小火，慢慢烧2个多小时。

7尝尝肥肠嚼的烂的时候，放入切成块的土豆和胡萝卜，烧10分钟，放的盐即可。

猪大肠和红萝卜一炖可以吗

先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段姜切片，蒜去皮，萝卜切块步骤3锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下倒入肥肠，翻炒均匀步骤5萝卜烧肥肠怎么吃倒入砂锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂步骤6下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌

肥肠烧萝卜最正宗的做法

步骤/方式1

肥肠去除内部大部分油脂，清洗干净，切滚刀，切好后倒入白酒20ml、盐1小勺腌制30分钟

步骤/方式2

锅内烧开水，将肥肠倒入焯水5分钟，捞出备用

步骤/方式3

萝卜切块，泡姜切丝、大蒜切小块

步骤/方式4

热锅热油，小火倒入焯好水的肥肠，翻炒2分钟

步骤/方式5

倒入泡姜、蒜块、八角、花椒、豆瓣酱一起炒香

步骤/方式6

随后倒入萝卜，翻炒均匀，再倒入老抽生抽

步骤/方式7

加入适量清水（高汤），盖锅盖焖烧40分钟，建议多加清水，超过锅中菜品，焖烧时间长，防止烧干糊锅，中途需观察，并进行翻炒

步骤/方式8

水分没有后，放入盐进行调味，即可出锅

步骤/方式9

装盘

关于肥肠和红萝卜怎么弄好吃和猪大肠和红萝卜一炖可以吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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