【杀猪菜的做法】
配方:
- 猪血
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法流程:
1. 猪血切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
3. 加入料酒,煮至香味挥发,再加入生抽,盐,糖,鸡精调味。
4. 将焯水后的猪血放入锅中,翻炒均匀。
5. 最后加入适量清水,煮沸后转小火炖煮10分钟,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老人、小孩和心血管疾病患者。
注意事项:
1. 猪血焯水时要放入开水中,这样能够去除血块和异味。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
3. 炖煮的时间要掌握好,时间过长容易导致猪血变硬,口感变差。
【h2】标签
杀猪菜是湘菜中常见的一道家常菜肴,口感鲜美,富含营养。这道菜适合所有人群食用,特别是心血管疾病患者。但需要注意的是,猪血焯水时要放入开水中,去除血块和异味;辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整;炖煮的时间要掌握好,时间过长容易导致猪血变硬,口感变差。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/XQMmdpW2MIly.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
