【猪心炒酸菜的做法川菜】
猪心是川菜中非常受欢迎的一种食材,而炒酸菜则是川菜中经典的一道家常菜。下面是猪心炒酸菜的做法:
材料:
猪心,酸菜,葱姜蒜,辣椒,盐,糖,料酒,生抽,鸡精
步骤:
1. 猪心清洗干净,切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 酸菜清洗干净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 加入腌制好的猪心,煸炒至猪心变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 最后出锅即可享用。
猪心炒酸菜是一道口感鲜美、营养丰富的川菜家常菜,不仅美味可口,而且能够帮助人体提高精力和免疫力。如果你喜欢川菜,那么这道猪心炒酸菜一定会让你回味无穷。
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