蒜苔炒肉的做法简单,是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜。下面是蒜苔炒肉的图片和做法。
材料:
- 猪里脊肉,200克
- 蒜苔,200克
- 姜,1小块
- 料酒,1汤匙
- 生抽,1汤匙
- 白糖,1汤匙
- 盐,适量
- 淀粉,适量
- 食用油,适量
做法:
1.猪里脊肉切成肉片,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制10分钟。
2.蒜苔切段,姜切成丝备用。
3.热锅凉油,放入肉片煸炒至变色,捞出备用。
4.锅中留底油,加入蒜末爆香,放入姜丝煸炒。
5.加入蒜苔,继续翻炒,直到蒜苔变软。
6.将炒好的肉片倒入锅中,炒匀即可。
蒜苔炒肉的做法简单易做,口感鲜美。可以搭配米饭一起食用。
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