配方及做法流程
配方:
- 湘菜辣美食
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生姜
- 适量蒜
- 适量辣椒
- 适量豆瓣酱
- 适量豆腐
- 适量米饭
做法流程:
1. 将生姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜和辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱继续炒香。
5. 加入适量的水,放入豆腐块煮至软烂。
6. 加入适量的盐,继续煮至汤汁浓稠。
7. 将米饭放入锅中,翻炒均匀。
8. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
- 喜欢吃辣的人
- 孕妇、小孩、老年人需谨慎食用。
注意事项:
- 在烹饪过程中,应注意火候和时间的控制,避免过于糊烂或过于干燥。
- 食用时,应注意适量,避免过量食用对身体健康造成影响。
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