【湘菜肉丸汤的做法视频】
1. 准备食材:猪肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生姜、葱、香菜等。
2. 将猪肉切成小块,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、生姜、葱、香菜等,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的猪肉块放入手掌中,拍碎成肉丸。
4. 将肉丸放入碗中,加入清水,用手将其搓成一个球状。
5. 用锅烧开水,放入肉丸,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
6. 取一个碗,加入汤底,加入葱花、姜片、鸡精等调味料,搅拌均匀。
7. 将煮好的肉丸放入汤中,加入适量的盐调味即可。
湘菜肉丸汤是一道美味的湖南菜,口感鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富。
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