1.将酸奶和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。加入白砂糖，继续搅拌，直到变得光滑。
2. 将柠檬汁加入酸奶中，再次搅拌均匀。
3. 将融化的黄油和瑞士芝士混合在一起，搅拌均匀。
4. 将面粉和盐混合在一起，筛入酸奶液中，再次搅拌均匀。
5. 将混合物倒入烤盘中，在预热的烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。 6. 在烤蛋糕的过程中，制作柠檬芝士霜。将新鲜柠檬皮屑和薄荷叶切碎，加入一杯酸奶中，搅拌均匀。加入盐和胡椒粉，调味。 7. 将芝士和面粉混合在一起，搅拌均匀。加入柠檬芝士霜中，再次搅拌均匀。 8. 将烤好的蛋糕倒扣在盘子上，将柠檬芝士霜涂抹在蛋糕上。 9. 放入冰箱冷藏4小时，直到芝士霜变硬。
三、适合人群 这款手绘柠檬芝士蛋糕适合所有人群。它是一道低糖、低脂的甜点，适合想要保持健康饮食的人。它也非常适合那些喜欢芝士和柠檬味道的人。
四、禁忌 需要注意的是，这款蛋糕对孕妇和哺乳期妇女来说并不适合食用。因为芝士和牛奶会结合，影响胎儿的生长和发育。此外，薄荷叶和柠檬都含有柠檬酸，过量食用会影响食欲和消化。因此，孕妇和哺乳期妇女应该在食用前咨询医生。
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