【青椒肉丝最简单的做法】
青椒肉丝是一道川菜中非常经典的家常菜,简单又美味,适合各个年龄段的人群食用。下面,我们将为大家带来一份青椒肉丝最简单的做法,详细制作流程及适合人群、禁忌等请看下文。
【青椒肉丝最简单的做法】
材料:
- 瘦猪肉(切丝):200克
- 青椒(切丝):1个
- 姜(切末):适量
- 蒜(切末):适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
1. 将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右;
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味;
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色;
4. 加入青椒丝翻炒几下;
5. 加入适量的生抽、糖和水,焖煮5分钟左右;
6. 待汤汁浓稠后即可出锅。
适合人群:
- 这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是素食者和减肥者。
- 瘦猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,对身体健康有益。
禁忌:
- 青椒肉丝虽然美味,但个别人群如孕妇、小孩、老年人等还是不宜过多食用。
- 瘦猪肉丝腌制时加入了淀粉,因此这道菜口感比较鲜嫩,但过量食用也会导致肥胖。
【总结】
以上就是关于川菜青椒肉丝最简单的做法的详细制作过程及适合人群、禁忌等的介绍。这道菜简单易做,口感鲜美,营养丰富,是家庭聚餐或下饭菜的不错选择。
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