其实虾仁干包棕子怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解包粽子的干虾仁怎么处理,因此呢,今天小编就来为大家分享虾仁干包棕子怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
虾仁粽子的腌制方法
主要食材
糯米:500克
兔肉:400克
虾仁:250克
??辅助食材:粽叶:20片
干辣椒:80克
杭椒:50克
生姜:1块
大蒜:6瓣
小葱:2根
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虾仁粽子的做法步骤
步骤1?、食材:糯米500克、虾仁250克、粽叶20片、生抽10克、老抽3克、蚝油3克、胡椒粉1克、白糖3克、盐3克。
步骤2?、所需食材:兔肉400克、干辣椒80克、杭椒50克、姜1块、葱2根、蒜6瓣、辣椒面5克、白酒半勺、花椒5克、芝麻3克
步骤3?、糯米浸泡1小时,捞出,加入7克生抽、老抽、2克蚝油、2克白糖、2克盐,拌匀腌制30分钟。
步骤4?、杭椒洗净切段,干辣椒剪成段。
步骤5?、虾仁中加入3克生抽、1克蚝油、胡椒粉、1克白糖、1克盐,拌匀,冷藏腌制3小时。
步骤6?、姜切片,葱切段,蒜切粒。
步骤7?、干粽叶提前浸泡一晚,锅中倒入适量清水,放入粽叶煮5分钟,捞出,晾凉。
步骤8?、把姜片、葱段放入碗中,倒入适量纯净水,挤出葱姜水待用。
步骤9?、将粽叶卷起,放入糯米、虾仁,再包裹上,用绳子系好。
步骤10?、兔肉洗去血水沥干,加入葱姜水拌匀,放入盐1勺,白酒半勺拌匀后腌制5分钟。
步骤11?、锅中放入适量清水,放入粽子,大火煮开转小火煮3-5小时即可。
步骤12?、油温烧至7成热,用厨房纸巾吸干兔肉水分,入锅炸制3-5分钟,捞出控油。
步骤13?、锅中留底油,放入干辣椒、花椒、蒜粒炒香,加入杭椒炒匀,放入兔肉翻炒均匀。
步骤14?、加入辣椒面5克、盐1勺、白糖1勺、芝麻3克翻炒均匀即可出锅。
包粽子的干虾仁怎么处理
包粽子时,干虾仁可以事先处理,可以先将干虾仁泡发至软化,然后用清水冲洗,去除泡发时的杂质。
接着将泡发后的干虾仁用清水煮熟,以确保食用安全。处理后的干虾仁口感鲜嫩,不会破坏粽子的口感,且能够增添独特的海鲜香味,提升整个粽子的美味度。这样处理还可以确保干虾仁不会过于硬梆梆,使得食用时更加细腻可口。
五芳斋的粽子怎么蒸好吃
五芳斋的粽子可以用荷叶水进行蒸,因为用荷叶水蒸的粽子,其荷叶的清香味道更足,更浓,吃起来口感也更好。如果没有新鲜的荷叶,可以用干荷叶浸泡后的水进行煮。
黎明觉醒端午节粽子怎么做
材料获取
每日在野外地图通过采集、战斗、钓鱼可随机获得端午食料包,每日最多可获得20个端午食料包。
打开食料包将随机获得端午食材:香菇、绿豆、板栗、火腿、五花肉、虾仁、糯米
粽子食谱
绿豆火腿粽:绿豆+火腿+糯米+糯米
至尊肉粽:虾仁+五花肉+火腿+糯米
至尊甜粽:香菇+板栗+绿豆+糯米
板栗虾仁粽:虾仁+板栗+糯米+糯米
板栗鲜肉粽:五花肉+板栗+糯米+糯米
绿豆鲜肉粽:五花肉+绿豆+糯米+糯米
香菇虾仁粽:虾仁+香菇+糯米+糯米
香菇火腿粽:火腿+香菇+糯米+糯米
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