窝笋肉丝的做法川菜

星座大师 2023-07-10 18:17:18 -

【川菜:窝笋肉丝的做法】
(1) 制作窝笋肉丝的食材和调料:
- 嫩猪肉(切丝):200克
- 窝笋(切丝):100克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
(2) 制作窝笋肉丝的流程:

1. 将窝笋丝用清水浸泡约10分钟,去除苦涩味道,捞出备用。
2. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒。
3. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽,继续煸炒至肉丝变色。
4. 加入窝笋丝,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
(3) 适合人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、小孩和老年人。
- 窝笋是一种低热量、低脂肪的食材,有助于控制体重和胆固醇。
- 猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食材,有助于增强身体免疫力。
(4) 禁忌:
- 窝笋丝的口感鲜嫩,但有些人可能会对它们过敏。如果不确定自己是否过敏,建议先少量尝试。
- 这道菜在烹饪过程中需要加入料酒、盐、糖等调料,因此请确保口味适合自己。
- 孕妇、小孩和老年人这道菜可能会过于油腻,因此需要适量食用。
(5) 结语:
窝笋肉丝是一道美味可口的川菜,营养丰富,适合所有人群食用。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧,以确保这道菜的口感和营养都达到最佳状态。

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标签：# 肉丝# 川菜# 做法