大家好，水木耳怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括木耳开水焯几分钟就好了也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于水木耳怎么弄好吃和木耳开水焯几分钟就好了的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 木耳开水焯几分钟就好了
2. 淘米水泡木耳的正确方法
3. 水木耳是长在水里吗
4. 湿的木耳做法是怎样的

木耳开水焯几分钟就好了

木耳焯水的时间因品质而异，一般5分钟左右能熟，但品质较好的厚片木耳泡发后5-6分钟能熟，而品质不好的薄片木耳2-3分钟就能熟。建议焯水至少要焯水3分钟，如果是焯水出来直接凉拌吃，建议焯水5分钟为佳，否则口感会发硬，不太爽口。

淘米水泡木耳的正确方法

发泡法有较多,如用温水来泡头、用盐水来泡头或用米汤来泡头等都是很好的发泡法。

用淘米水洗木耳也不错在淘米水中含有淀粉,可以有效地去除木耳中难以去除的杂质。

把干木耳放入箱内,使劲晃动,加快水分子的工作,让水份迅速渗入箱内,2分钟后即可泡发,泡发木耳又厚又松软,味道鲜美。

水木耳是长在水里吗

水木耳学名拟球状念珠藻，为兰绿色珠状。

生长于磷矿质土类水田中，生长期为11月至次年5月。含有15种氨基酸，其中7种为人体所需要。干物质总蛋白质高达52~56%，含15种矿物质。

湿的木耳做法是怎样的

凉拌木耳:

材料：干木耳一把，香菜5根，大蒜半头，红椒半个黄椒半个，白醋15ml陈醋15ml，盐3克，白糖5克，鸡精1克，辣椒油5ml，香油1ml。

做法

1.木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3.将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4.将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

木耳炒肉：

材料

主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵

调料：食盐
1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量

做法

1.猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2.木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。

3.葱切斜段，姜切末。

4.锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。

5.锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。

6.烹点醋，加盐、鸡精调味即可。

木耳炒鸡蛋：

材料

主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。

辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

做法

1.木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2.热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

小诀窍：木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的水木耳怎么弄好吃和木耳开水焯几分钟就好了问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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