普陀区美食家常菜川菜做法
【1】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。在普陀区,也有许多家庭会制作川菜,下面是一份简单的川菜家常菜谱,供您参考。
【2】
材料:
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1.猪里脊肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2.青椒、红椒去籽切丝备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油,将腌制好的猪肉片煎至两面金黄,取出备用。
5.锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒丝翻炒。
6.将煎好的猪肉片放入锅中,加入适量的水,大火煮开。
7.加入生抽、盐、糖,调小火煮5分钟,再加入鸡精调味即可。
【3】
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童等人群。
禁忌:
由于川菜的麻辣味道,一些人可能会感到不适,如胃部不适、口腔溃疡等。如果有任何身体不适,建议在食用前咨询医生。
【4】
普陀区川菜的做法不仅美味可口,而且健康营养。通过上面的家常菜谱,您可以在家中制作一份美味的川菜,享受美食的同时,也不必担心健康问题。

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