【招牌肉丝拌川菜的做法】
1. 选用瘦肉丝,切成细丝,用少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2. 准备川菜经典菜品——蒜泥白肉。将猪肉丝煸炒至变色,加入蒜泥、姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料翻炒均匀。
3. 准备黄瓜丝,切成细丝,用盐腌制10分钟左右。
4. 准备青红椒各半个,切成细丝,用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右。
5. 将炒好的肉丝和蒜泥白肉放入大碗中,加入黄瓜丝和青红椒丝,搅拌均匀即可。
这是一道川菜经典——招牌肉丝拌川菜的做法。这道菜色香味俱佳,口感鲜美,深受食客们的喜爱。如果想尝试制作这道菜,可以在网上搜索相关食谱,或者向有经验的厨师寻求帮助。
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