泉州菜饼是一种传统的美食,源自福建省泉州市。它以当地特产的面粉、猪肉、葱等食材为主要原料,制作出来的饼状食品口感香脆,十分美味。以下是泉州菜饼的配方一份,供您参考:
材料:
- 面粉 500克
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将面粉和清水混合,揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小面团,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上适量的盐、鸡精和食用油。
4. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼,制成菜饼。
6. 将做好的菜饼放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
泉州菜饼口感香脆,味道鲜美,不仅适合作为早餐或午餐,还可以搭配其他菜肴一起食用。如果您想尝试制作泉州菜饼,建议到当地的餐馆或家庭厨房进行尝试。
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