老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蟹脚不放辣椒怎么弄好吃和冷菜蟹脚做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蟹脚不放辣椒怎么弄好吃以及冷菜蟹脚做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
醉蟹脚的腌制方法
1、用料：蟹腿500g、黄酒600克、姜10片、生抽3勺、蒜6瓣、白糖20克、白酒3勺、盐5g、葱一根、蚝油1勺、小米椒10个、杭椒6个。
2、先清洗一下蟹腿（放些盐）泡一个小时左右。
3、将葱、姜、蒜、小米椒、杭椒、切成末备用。
4、把葱姜蒜末、小米椒末、杭椒末放入碗里，再加蚝油、生抽、糖、盐（根据个人口味调料）备用。
5、把洗干净的蟹腿放入碗中，放黄酒、白酒，比例4:1莫过蟹腿。
6、然后把调好的酱汁倒入蟹腿里，搅拌均匀，盖上盖放冰箱保鲜2天就可以开吃了。
玉蟹怎么做好吃
玉蟹是秋季的一道美食，也是南方地区人们喜爱的食材之一。首先，选购时要挑选体形健壮的螃蟹，并注意不要将蟹爪和蟹脚断掉。
接下来是清洗，将蟹壳刷洗干净，去除内脏和杂质。
之后是煮蟹，将适量盐和姜片放入开水中，再将螃蟹下锅煮熟，水开后再煮8分钟左右即可。
最后是调味，可蘸辣椒酱、蒜泥或姜汁蘸食，或用炒锅稍微炒一下加入酱油、盐、葱花等调味品。这样做出来的玉蟹不仅味道鲜美，而且肉质嫩滑，营养丰富，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。
面包蟹脚做法
用料
姜多片
蒜多瓣
料酒少量勺
面包蟹脚一斤
海天酱油适量
青椒多只
洋葱半颗
火锅料??适量
干辣椒几颗
花椒适量
芹菜少量
步骤1
冷水冲面包蟹，解冻。洗干净
步骤2
清洗时候用刀背稍微敲破壳壳，这样更容易入味！沥干，加入生姜片腌制，去味。
步骤3
准备佐料。青椒，洋葱，芹菜，大葱什么的，俺自己喜好准备。必备姜蒜，花椒。以及火锅料，海鲜酱油。
步骤4
冷油，加入姜蒜，大葱，花椒，火锅料，炒香之后。大火??加入蟹脚，配菜。
步骤5
大火翻炒，然后加入少量海鲜酱油调味。五六分钟熟后起锅
步骤6
起锅????????
步骤7
美味蟹脚脚，肉香壳脆
冷菜蟹脚做法
原料：蟹脚20只，九层塔少许。
调料：姜五片，蒜末少许，酱油、胡椒粉各一中匙，色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙，芝麻油、淀粉各一小匙。
做法：
1、将蟹脚洗净拍碎，用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌。
2、加入一大匙色拉油，高火1分钟后放入腌好的蟹脚，高火4分钟。[美食杰]3、再放入葱末、辣椒末、胡椒粉、淀粉，高火2分钟后放入九层塔，高火1分钟拌匀，淋上芝麻油即可
文章到此结束，如果本次分享的蟹脚不放辣椒怎么弄好吃和冷菜蟹脚做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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