无锡湘菜牛肉做法大全图片
【配方】
牛肉:200克
湘菜调料:适量
葱姜蒜:适量
料酒:适量
盐:适量
糖:适量
鸡精:适量
生抽:适量
老抽:适量
【做法流程】
1. 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽,腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的湘菜调料,翻炒均匀。
5. 将腌制好的牛肉放入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮15分钟。
7. 小火煮至牛肉变色,汤汁浓稠即可。
【适用人群】
适用于所有人群,尤其是老年人、小孩和孕妇。
【注意事项】
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 湘菜调料的使用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 煮牛肉时加入适量的水,可以避免牛肉煮干。
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