【烤五花肉卷酸菜做法】
1. 五花肉卷酸菜的做法
五花肉卷酸菜是一道美味可口的家常菜,它的做法简单易学,而且味道浓郁。下面是一个简单的五花肉卷酸菜的做法,供您参考。
材料:
- 五花肉 500 克
- 酸菜 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 小块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,大葱、姜、蒜切成末,酸菜切碎备用。
2. 热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,取出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入酸菜翻炒均匀。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐和黑胡椒,炒匀后倒入肉片,继续翻炒均匀。
5. 将炒好的肉片和酸菜卷入煎饼中,用中火煎至两面金黄即可。
2. 烤五花肉卷酸菜的做法
烤肉和酸菜的搭配是非常受欢迎的,烤五花肉卷酸菜的做法也非常简单。下面是一个简单的烤五花肉卷酸菜的做法,供您参考。
材料:
- 五花肉 500 克
- 酸菜 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 小块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,大葱、姜、蒜切成末,酸菜切碎备用。
2. 烤箱预热至 200 度,将五花肉片放在烤盘上,撒上盐和黑胡椒,放入烤箱中烤 10 分钟左右。
3. 将烤好的五花肉片取出,放入葱姜蒜末、生抽、白糖、盐和黑胡椒,炒匀后倒入肉片,继续翻炒均匀。
4. 将炒好的肉片和酸菜卷入煎饼中,用中火煎至两面金黄即可。
3. 烤五花肉卷酸菜的小贴士
为了让烤五花肉卷酸菜的味道更加浓郁,可以在烤肉时加入一些生姜和蒜,它们可以为肉片提供独特的香味。此外,可以在酸菜中加入一些辣椒,增加口感和辣味。
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