1.牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制15分钟。
2. 蔬菜和海鲜洗净备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 锅中加水，放入牛肉片，煮至变色捞出备用。
5. 另起锅，放入沙茶酱、蒜泥、生抽、料酒、鸡精、盐、胡椒粉等，煮开后加入煮牛肉的汤，倒入火锅中。 6. 加入蔬菜、海鲜和豆腐，煮至食材熟透。 7. 最后撒上香菜即可。 #### 适合人群 适合各种人群，特别是喜欢火锅的爱好者。 #### 禁忌 牛肉是冷盘，不能和热水一起食用；豆腐不可多吃，以免消化不良。 ### 港式茶餐厅 #### 材料 - 虾饺：100克 - 烧卖：100克 - 糯米鸡：100克 - 鱼蛋：100克 - 流沙包：100克 - 叉烧包：100克 - 小笼包：100克 - 面包：100克 - 奶油芝士：适量 - 红茶：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 #### 制作流程
1.虾饺、烧卖、糯米鸡、鱼蛋、流沙包、叉烧包和小笼包分别蒸熟备用。
2. 面包去外层，将内层切成薄片。
3. 红茶和糖、盐放入杯中，加入热茶，搅拌均匀。
4. 将奶油芝士融化，倒入杯中，搅拌均匀。
5. 将面包片放入杯中，倒入茶汁，即可享用。 #### 适合人群 适合各种人群，特别是喜欢港式茶餐厅的美食的爱好者。 #### 禁忌 不可多喝，以免糖分过高。
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