鸡柳放锅里怎么弄好吃窍门？怎么做鸡柳又松又软好吃

模板小编 2024-09-01 02:11:26 -

大家好，如果您还对鸡柳放锅里怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡柳放锅里怎么弄好吃窍门的知识，包括怎么做鸡柳又松又软好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

在超市买的半成品鸡柳，拿回家自己炸相当的方便，也很简单。

首先，你肯定要把超市买的鸡柳准备好，然后还有炸鸡柳用的油，我们一般用食用调和油就可以了。

第一步，我们把调和油倒进锅里，小火加到温热，然后把鸡柳倒进锅里，记住，一定要小火，慢慢的炸，不然很快就会炸糊。当鸡柳慢慢炸成微黄色时，来回多翻几次，当鸡柳慢慢变成金黄色时就已经炸好了，然后盛出来装盘。对，就是这样鸡柳就炸好了，相当的简单吧！

最后我们根据个人的口味添加一些孜然，黑胡椒粉，白胡椒粉，五香粉，都看你自己的口味。当然，我们重庆妹子肯定是吃辣的，所以加一些香辣粉也是相当的美味的。

主料

鸡胸肉500克

辅料

鸡蛋4个、生粉100克、白糖2勺、香醋半勺、番茄沙司1勺、白芝麻适量

糖醋鸡柳好吃又简单的做法

1.将鸡肉切成条，不要太长，6厘米左右。

2.鸡蛋打入盆中，加少许盐和100克油搅拌，再加入生粉继续搅拌，拌至有筋斗，加入鸡柳拌匀

3.开油锅至3成油温，放入鸡柳炸至金黄色捞出

4.炒锅放少许油，加入番茄沙司、白糖、盐、醋根据个人口味发，到入炸好的鸡柳拌匀出锅，撒上白芝麻

1，准备鸡腿肉4根，清洗干净，切成稍微厚一点的片，太薄的话容易炸干，吃着不够嫩。

2.下面把鸡肉腌制一下

准备生姜一块，切成细丝。

和鸡肉放在一起，加入食盐2克，胡椒粉2克，蚝油5克增鲜，再倒入一点料酒，把料汁打进肉片里面，腌制10分钟。

3.下面开始裹面包糠

准备两个小碗，分别放入面包糠和鸡蛋，再把鸡蛋搅散，再准备适量的淀粉备用。

把腌好的鸡肉片，先裹上鸡蛋液再裹上淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后粘上面包糠备用。

4.下面开始炸制

锅内烧油，油温五成热时，鸡肉片放进去有密集的小气泡时就可以炸了，把鸡肉一片一片放入锅中，保持小火慢炸，经常翻面这样受热更加均匀，直至炸酥、炸成金黄色就能出锅了。

整个炸制过程温度不要太高，以免出现面包糠炸糊，里面还不熟的现象。

把炸好的鸡块放入盆中，根据自己的口味撒上孜然、辣椒面、麻椒面，拌匀后即可装盘上。

用料：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、面包糠、黑胡椒、盐、酱油、生菜、番茄酱

做法：

1.鸡胸肉切条，顺着鸡肉纹理切

2.倒入盐，酱油，姜，黑胡椒，抓匀腌制二十分钟

3.腌好的鸡肉条先裹面粉

4.再裹鸡蛋

5.最后裹上面包糠

6.小火炸至金黄

7.装盘，撒上黑胡椒，盘边倒上番茄酱即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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