烤脆皮鸡的做法如下:
材料:
- 鸡腿肉 2 只
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 柠檬汁 适量
- 面包屑 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,擦干水分,并在鸡肉上均匀地撒上适量的盐、黑胡椒和橄榄油。
2. 将鸡肉放入一个密封袋或保鲜盒中,用擀面杖或锤子敲打10-15分钟,直到鸡肉变得松弛。
3. 取出鸡肉,将面包屑均匀地铺在鸡肉上,然后将鸡肉放入烤箱中,以200°C预热10-15分钟。
4. 将烤箱温度调低至160°C,继续烤约30-40分钟,直到鸡肉熟透,外表金黄色并酥脆。
5. 在鸡肉上撒上柠檬汁和香菜,即可享用。
注意事项:
- 烤鸡肉的时间和温度根据个人烤箱的性能而定。
- 在鸡肉烤制过程中,可以不断地翻动鸡肉,以保证两面都能烤到金黄色。
- 烤出来的鸡肉香脆可口,口感鲜美,非常适合搭配米饭或面包食用。
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