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大家好，今天小编来为大家解答烂猪脚怎么弄好吃窍门图片这个问题，猪蹄烂了怎么快速补救很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪蹄怎么炖最好吃还炖得烂
1.
首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制。所以一定要将猪蹄剁成小块才可以。也可以直接让商家给剁块，然后拿回家直接炖就可以了。我们这里的猪蹄价格还算一般吧，买了一个猪蹄花了我25块钱。你们那里的猪蹄多少钱呢？
2.
黄豆一小碗，将其放在清水中泡发。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要配点黄豆才可以。这样做出来的猪蹄汤才更好喝。黄豆一定要提前泡发四五个小时。这样就能减少熬制黄豆的烹饪时间了。
3.
准备料头：老姜一块将切切片备用。大葱一根切成葱花备用。干辣椒五个放入碗中备用。
4.
炒锅中放入适量的清水，然后将准备好的猪蹄放在里面。不用盖盖子，用大火将其煮开。
猪蹄烂了怎么快速补救
猪蹄烂了就以经变质了，建议扔掉。
怎么卤猪蹄肘子好吃还烂
1.准备原料：肘子、猪蹄、烧过的猪皮、剔骨的猪肘子。
2.准备调料：炖肉料、姜片、葱段、辣椒去腥、料酒、酱油、老抽、盐。
3.焯水：凉水没过原料，加料酒、姜片，中火煮20分钟。
买回来的熟猪蹄不够烂怎么办
如果熟猪蹄不够烂，可以用以下方法加速软化。1.将猪蹄放在锅里，加入一些水和调料，如姜、葱、料酒等，然后将锅盖盖紧，用小火煮45-60分钟，直到猪蹄变得更软。2.如果时间比较紧，可以将猪蹄放在高压锅中，加足够的水和调料，然后煮30分钟。3.另外一种方法是，将猪蹄放在保鲜袋里，添加一些果酸或醋，然后将袋子密封，放入冰箱中，静置12小时以上。酸可以软化蹄筋，加快软化的速度。总之，以上方法都可以让熟猪蹄更软化，味道更加好。
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