湘菜蒸一个蛋做法大全
## 配方
- 鸡蛋 2 个
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 清水 适量
## 做法流程
1. 将鸡蛋打散,加入适量的生抽、料酒和盐,搅拌均匀。
2. 加入适量的清水,将鸡蛋液打散,搅拌均匀后,倒入蒸盘中。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,蒸约 10 分钟,至鸡蛋熟透。
4. 在蒸好的鸡蛋上撒上适量的葱花,即可享用。
## 适用人群
适宜人群:成年人、儿童、老年人以及素食者。
## 注意事项
1. 蒸制的时间要根据蒸盘的大小和蒸锅的性能来调整。
2. 鸡蛋液打散时要充分搅拌均匀,以确保蒸出来的鸡蛋口感细腻。
3. 蒸好的鸡蛋要尽早食用,避免过度烹调和营养成分流失。