湘菜芹菜炒肉的做法大厨
【h2】
1. 选用嫩芹菜,切成小段备用。
2. 用少量油煸炒出香味,加入切好的猪肉片煸炒至变色。
3. 加入芹菜继续翻炒,直到芹菜变软,猪肉熟透。
4. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
【h2】2. 把切好的猪肉片换成牛肉片,做法相同。
【h2】3. 如果喜欢口感更加清爽,可以加入一些青蒜叶子一起翻炒。
【h2】4. 湘菜的芹菜炒肉一般还会加入一些辣椒和豆瓣酱调味,根据个人口味加入适量的即可。
【p】烹饪时间较短,翻炒几下就可以关火,以免影响口感。
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