麻油金针蘑是一道美味可口的中式菜肴,制作起来也比较简单。以下是一份制作麻油金针蘑的简单食谱:
材料:
- 金针蘑 100 克
- 麻油 20 毫升
- 葱姜蒜适量
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 500 毫升
步骤:
1. 将金针蘑用清水冲洗干净,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入金针蘑翻炒均匀。
4. 加入生抽、盐、糖和适量清水,煮开后转小火焖煮30分钟至金针蘑变软。
5. 最后加入适量的麻油,翻炒均匀即可。
制作好的麻油金针蘑口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果想更加美味,可以在煮金针蘑时加入适量的蜂蜜或酱油调味。
希望这份简单的食谱能有所帮助,祝你制作出一道美味的麻油金针蘑!
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