这篇文章给大家聊聊关于新土豆丝怎么弄好吃，以及生土豆丝可以凉拌吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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生土豆丝可以凉拌吗
土豆丝可以凉拌。
凉拌的土豆丝建议手工切丝，口感好吃。如果不是手工切出来的，口感就差的很。
手工切的土豆丝需要选大一些的土豆，切丝后需要过水二三次，然后焯水。
焯水是水沸腾后下土豆丝约17秒就捞出过凉水二遍控干，放入自己喜欢的佐料。
土豆丝从切丝到出锅怎样做做好吃呢
土豆可以说和白菜一样是最长吃的家常菜之一了，天下芸芸食客中不乏土豆丝的铁粉，我就是其中一枚，土豆可炖食，可蒸食，可煎食，可爆炒，可压而为泥食之，无一不可，而我独爱炝拌土豆丝，巧的是今天晚上还做了，分享下吧：
简单说下做法：
1、土豆切丝，边切边泡冷水，反复换水冲几遍，主要是为了过滤掉土豆的淀粉，这样拌出来的土豆丝会更清脆。
2、葱丝，蒜末，香菜段准备好，干红辣椒剪刀剪成小段。一定要提前准备好，这个菜要快，免得手忙脚乱。
3、冲洗好的土豆丝焯水，炒的时间一定不要过长，用手掐一下土豆丝断生即可，一般开水下锅1--2分钟即可。
4、起锅热油，炸辣椒，下葱丝，辣椒不要炸糊，稍微变色立即关火，关火，关火，重要的事情说三遍。
5、注意：关火状态……焯好的土豆丝下锅，放葱丝蒜末，香菜段，加一勺白醋、半勺糖，食盐适量，点一点芝麻油拌匀即可出锅。
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炒洋芋丝粗的好吃还是细的好吃
炒洋芋丝粗的洋芋丝炒来要好吃些。如果洋芋丝切细了，，当炒的时候倒下油锅一炒，铲子翻炒几下就会炒成洋芋碎。所以炒洋芋丝一定要把洋芋切成粗一点的丝。用擦菜器的大孔擦出的丝就非常好了。炒的时候除了放油盐外一定加一点切碎的大蒜，出锅时再加点香醋一定太好吃了。
你做土豆丝有不一样的做法吗
所谓不一样的做法，不知道是和哪种做法做对比的？
对于土豆丝，我觉得最经典的还是醋溜了！
Get醋溜土豆丝制作流程
1、食材
土豆2个洗净削皮，青椒，红椒各一个，蒜头2个，葱一根，陈醋一大勺
2、加工
土豆削皮洗净切丝，滴几滴白醋泡10分钟，然后冲洗，直到水变清捞起
青椒，红椒切丝，蒜头拍碎切沫，葱切葱花待用（最强刀工^_^）
然后倒入土豆丝，翻炒至半透明，放入，盐，少许生抽，陈醋，最后撒上白糖提味，再撒上葱花翻炒均匀入味即可装盘
3、摆盘
从近到远的拍摄，美感、口味、色泽都出来啦！
【菊子物语】
土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗
^_^点赞支持菊子姐姐，来厦门请您吃自制美食^_^
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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