湘菜三丝粉家常做法

星座梦 2023-07-03 20:43:21 -

湘菜三丝粉家常做法
【1】材料:
- 米粉 200 克
- 猪肉丝 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【2】做法:

1. 将米粉放入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,直至米粉完全浸泡。
2. 将猪肉丝用盐、鸡精、酱油、姜末、蒜末腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,然后加入泡好的米粉翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
【3】注意事项:
- 炒米粉时要快速翻炒,以免米粉炒糊。
- 调味时要适量,以免过咸。
- 泡米粉时要将米粉完全浸泡,这样可以使米粉更有弹性。
【4】成品展示:
炒好的三丝粉看起来非常漂亮,口感细腻,香气扑鼻,是一道非常受欢迎的家常湘菜。

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标签：# 湘菜# 家常# 做法# 三丝粉