明哥香辣排骨川菜做法
川菜以其香辣可口的特点而著称,而香辣排骨则是川菜中经典的一道美食。今天,我将向你们介绍一种明哥香辣排骨川菜做法,让你也能够享受到这种美味。
首先,我们需要准备好所需的食材。排骨、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、鸡精等等。先将排骨焯水,去除血水和杂质,然后用清水冲洗干净备用。
接下来,我们将辣椒、姜、蒜等等切成小块,葱切成段备用。热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入辣椒和排骨翻炒均匀。加入适量的料酒、盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟,让排骨入味。
最后,我们将汤汁收浓,让排骨更加入味。加入适量的清水,放入辣椒、姜、蒜等等,煮沸后转小火慢炖,直到排骨完全入味。最后,加入葱段翻炒几下,即可装盘享用。
明哥香辣排骨川菜做法是一道美味可口的川菜经典,不仅香辣可口,而且汤汁浓郁,排骨鲜嫩入味。如果你喜欢川菜,那么不妨尝试一下这道明哥香辣排骨川菜做法,让你也能够享受到这种独特的美味。
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