【菜品配方技术视频】

1. 【菜名】红烧肉
2. 【材料】五花肉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水
3. 【制作流程】

1. 将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫;
2. 热锅冷油,放入姜片煸炒出香味,加入焯水后的五花肉块煸炒至表面金黄;
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入糖,炒匀;
4. 加入适量的盐,继续翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,淹没五花肉,大火烧开后转小火炖煮2小时左右,直到肉熟软入味。
4. 【适合人群】这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和患有消化系统疾病的人。
5. 【禁忌】红烧肉中含有较多的糖分和油脂,因此,患有糖尿病、肥胖等疾病的人应该适量食用。同时,因为五花肉中含有较高的蛋白质,所以,对于正在减肥的人来说,应该控制食用量。
6. 【总结】红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,制作方法简单易学,适合所有人食用。但需要注意的是,食用时应该适量,并结合个人的身体状况和口味来选择合适的食用量。
h21 红烧肉的制作方法
h22 适合人群
h23 禁忌
p1 制作红烧肉所需的材料及步骤
p2 五花肉的焯水步骤
p3 煸炒五花肉的步骤
p4 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒的步骤
p5 加入适量的糖,炒匀的步骤
p6 加入适量的盐,继续翻炒均匀的步骤
p7 加入适量的清水,淹没五花肉,大火烧开后转小火炖煮2小时左右,直到肉熟软入味。
h21 红烧肉的制作方法
h22 适合人群
h23 禁忌
p1 制作红烧肉所需的材料及步骤
p2 五花肉的焯水步骤
p3 煸炒五花肉的步骤
p4 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒的步骤
p5 加入适量的糖,炒匀的步骤
p6 加入适量的盐,继续翻炒均匀的步骤
p7 加入适量的清水,淹没五花肉,大火烧开后转小火炖煮2小时左右,直到肉熟软入味。
h21 红烧肉的制作方法
h22 适合人群
h23 禁忌
p1 制作红烧肉所需的材料及步骤
p2 五花肉的焯水步骤
p3 煸炒五花肉的步骤
p4 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒的步骤
p5 加入适量的糖,炒匀的步骤
p6 加入适量的盐,继续翻炒均匀的步骤
p7 加入适量的清水,淹没五花肉,大火烧开后转小火炖煮2小时左右,直到肉熟软入味。
h21 红烧肉的制作方法
h22 适合人群
h23 禁忌
p1 制作红烧肉所需的材料及步骤
p2 五花肉的焯水步骤
p3 煸炒五花肉的步骤
p4 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒的步骤
p5 加入适量的糖,炒匀的步骤
p6 加入适量的盐,继续翻炒均匀的步骤
p7 加入适量的清水,淹没五花肉,大火烧开后转小火炖煮2小时左右,直到肉熟软入味。
h21 红烧肉的制作方法
h22 适合人群
h23 禁忌
p1 制作红烧肉所需的材料及步骤
p2 五花肉的焯水步骤
p3 煸炒五花肉的步骤
p4 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒的步骤
p5 加入适量的糖,炒匀的步骤
p6 加入适量的盐,继续翻炒均匀的步骤
p7 加入适量的清水,淹没五花肉,大火烧开后转小火炖煮2小时左右,直到肉熟软入味。

标签：# 配方# 菜品# 技术# 视频