湖南湘菜鸡翅的家常做法

本站原创 2023-07-03 20:43:22 -

湖南湘菜鸡翅的家常做法
湖南是一个有着丰富饮食文化的地方,湘菜也是其中之一。鸡翅是湘菜中非常受欢迎的一种食材,而湖南的湘菜鸡翅更是有着独特的风味。下面是一份家常做法,供您参考。
材料:
- 鸡翅中500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒2个
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 油适量
步骤:

1.鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上划几刀,便于入味。葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3.放入鸡翅中煎至两面金黄,加入料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精腌制20分钟。
4.加入辣椒,继续煎至辣椒变软。
5.倒入适量的油,油热后即可出锅。
结论:
湖南湘菜鸡翅的家常做法简单易学,口感鲜美。腌制20分钟后,鸡翅中会更加入味。辣椒的加入不仅增加了口感,还能起到提味的作用。倒入适量的油,能够加快烹制的速度,让鸡翅更加鲜嫩。这份家常做法可以供您参考,您可以根据自己的口味进行调整。

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