【鱼香牛肝的做法川菜】
制作流程:
1. 牛肝切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 切好葱姜蒜,加入酱油、糖、醋、料酒、盐、味精、清水等调料,制成鱼香汁。
3. 将腌制好的牛肝放入热锅中,煎至两面金黄,取出备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鱼香汁烧开。
5. 放入煎好的牛肝,翻炒均匀。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合肝脏爱好者。但由于鱼香汁中含有盐分和味精,因此应适量食用,以免摄入过量。
禁忌:
1. 患有高血压、心脏病等疾病的人群应适量食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 胃肠道不适的人应谨慎食用,以免加重症状。
【h2】制作鱼香牛肝
【h2】制作流程
【h2】适合人群
【h2】禁忌
【p1】牛肝切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
【p2】切好葱姜蒜,加入酱油、糖、醋、料酒、盐、味精、清水等调料,制成鱼香汁。
【p3】将腌制好的牛肝放入热锅中,煎至两面金黄,取出备用。
【p4】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鱼香汁烧开。
【p5】放入煎好的牛肝,翻炒均匀。
【p6】最后加入葱花煸炒均匀即可。
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