粤菜竹筒鱼的做法大全：
竹筒鱼是一道传统的粤菜，以新鲜的鱼肉和竹子为主要材料，制作出来的菜肴口感鲜美，营养丰富。以下是几种竹筒鱼的做法，供您参考。
1. 清蒸竹筒鱼
将新鲜的竹筒鱼清洗干净，切成块状，放入蒸锅中蒸熟。在蒸鱼的同时，可以准备一些调料，例如葱姜蒜末、酱油、料酒等。蒸熟后，将鱼取出，淋上调料，即可食用。
2. 红烧竹筒鱼
将新鲜的竹筒鱼清洗干净，切成块状，放入锅中煸炒。在煸炒的过程中，可以加入一些调料，例如葱姜蒜末、酱油、料酒等。炒熟后，将竹筒鱼盛出，加入适量的汤汁，红烧至入味即可。
3. 烤竹筒鱼
将新鲜的竹筒鱼清洗干净，切成块状，放入烤箱中烤熟。在烤的过程中，可以加入一些调料，例如葱姜蒜末、蜂蜜、酱油等。烤至鱼肉熟透，口感鲜美即可。
4. 煮竹筒鱼
将新鲜的竹筒鱼清洗干净，切成块状，放入锅中煮熟。在煮的过程中，可以加入一些调料，例如葱姜蒜末、盐、胡椒粉等。煮至鱼肉熟透，口感鲜美即可。
以上是几种竹筒鱼的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。竹筒鱼不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道不错的家常菜品。
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