【凉拌龙须菜】调料配方
龙须菜是一种常见的蔬菜,它的口感清爽,味道鲜美,是很多人喜爱的菜肴之一。而凉拌龙须菜则是龙须菜的一种常见做法,其调料配方如下:
材料:
- 龙须菜 200 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 酱油 2 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 糖 1 小勺
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
步骤:
1. 将龙须菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,煮约 2 分钟,捞出后沥干水分备用。
2. 锅中倒油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油和香油,翻炒均匀。
4. 将焯过水的龙须菜倒入锅中,翻炒均匀,让调料充分沾到龙须菜上。
5. 最后,加入适量的盐调味即可。
凉拌龙须菜是一道简单而美味的菜肴,其清爽的口感和独特的风味让人回味无穷。如果你想尝试这道菜肴,不妨根据自己的口味调整调料的用量,制作出自己喜欢的味道。
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