泡淑肉丝面的做法如下:
材料:
- 面条
- 猪肉丝
- 青椒
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 将猪肉丝用淀粉和酱油腌制10分钟左右。
2. 青椒、大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入青椒末、大葱末继续煸炒。
6. 加入肉丝翻炒均匀。
7. 加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
8. 加入适量清水,将面条煮熟。
9. 捞出面条,放入碗中,放上炒好的肉丝,淋上热油即可。
温馨提示:
1. 煮面时加入少量盐,防止面条粘连。
2. 炒肉丝时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 调味时可以根据个人口味加减材料或调整比例。
以上就是泡淑肉丝面的做法,赶快试试吧!
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