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大家好，今天来为大家分享芋苗干怎么弄好吃的一些知识点，和芋苗干要怎么做吃了不痒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
芋苗干要怎么做吃了不痒
芋苗干是酸的，放点碱的配料就不痒了，没的话就干炒，炒得久一点，当然也不用干水炒，可以放一点水，紧记，那水起锅时可不能要，最易痒人的就是它了
香芋苗怎么做才好吃
主料：五花肉500g、芋头苗50g
辅料：葱20g、姜10g、干辣椒5个、香叶3片、桂皮1小段、八角3个
调料：料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g饮用水700ml
做法如下：
1.先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。再把干芋头梗用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。
2.接着把葱洗净切成葱花、姜洗净切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。
3.将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入炒锅中开中小火煸炒至肉变色后，加入切好的姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。调入料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g和饮用水700ml搅拌均匀，水量刚没过肉就好。
4.先开大火煮开至沸腾后转小火继续炖煮30分钟。
5.待时间到后放入泡好的芋头梗继续炖煮10分钟，然后根据自己口味加入适量食盐调味。再开大火收汁即可出锅装盘，接着撒上些许葱花点缀就完成啦！
香芋苗干怎么炒好吃
1、新鲜的芋苗摘下来去掉叶子，晒到八九成干。
2、太粗的部分对半撕开，并叠整齐团好。
3、然后把芋苗放入比较深的锅里，用石头
（我用的是大碗）压实
（是为了注水不会漂浮起来）。
4、最后注入开水，要没过芋苗，盖上盖子，不用盖的太紧实留点缝，不然芋苗会太烂，到第二天中午就可以炒啦
步骤2
把洗干净的芋苗洗干净切段
热油下锅，爆香姜片，下芋苗炒
然后加入黄酒
（不可或缺），盐。加一些开水盖锅盖焖，最后收汁加味极鲜出锅
芋苗干怎么炒好吃
原料：芋苗干200克、肥肉50克、小米椒15克、蚝油10克、糖15克。
做法步骤：
第1步、芋苗干洗净拧干水份，切点点肥肉，小米椒一只，蒜末少许。
第2步、热锅放肥肉炒出油及香味。
第3步、放蒜末和小米椒煸炒一下下。
第4步、再放芋苗干下锅中火煸炒至水份干了。
第5步、调少许蚝油，糖翻炒均匀即可。
第6步、成品。配粥，饭都很不错的。
好了，关于芋苗干怎么弄好吃和芋苗干要怎么做吃了不痒的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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