【新派川菜草鱼做法】
制作流程:
1. 草鱼去鳞、去内脏,切成约2.5厘米见方的块,放入开水中焯水,去掉血水后捞出备用。
2. 将蒜切成末,姜切成片,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,油热后加入蒜末、姜片和大葱段煸炒出香味,然后加入干辣椒段煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后放入草鱼块,加盖煮约5分钟,直到鱼肉变白。
5. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,继续煮5分钟。
6. 最后加入葱花和香菜,淋上适量的热油即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、心脏病、草鱼是低脂肪、低胆固醇的鱼类,对减肥和心血管疾病的防控也有一定的好处。
禁忌:
草鱼是一种较为敏感的鱼类,对于有过敏史的人来说,应慎重食用。另外,由于草鱼含有较高的蛋白质,因此对于消化系统较弱的人来说,应该适量食用。
【h2】食材准备
制作材料:
- 草鱼 1条(约500g)
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
【h2】制作步骤
步骤一:准备食材
1. 将草鱼去鳞、去内脏,切成约2.5厘米见方的块,放入开水中焯水,去掉血水后捞出备用。
2. 将蒜切成末,姜切成片,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,油热后加入蒜末、姜片和大葱段煸炒出香味,然后加入干辣椒段煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后放入草鱼块,加盖煮约5分钟,直到鱼肉变白。
5. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,继续煮5分钟。
6. 最后加入葱花和香菜,淋上适量的热油即可。
步骤二:调味
步骤三:调味
步骤四:调味
步骤五:调味
步骤六:调味
步骤七:烹制
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/bsC4Sx4MUCOk.html
.jpg "草鱼鱼片怎么弄好吃(丝瓜鱼片家常做法)")
.jpg "草鱼怎么弄好吃清蒸视频(熬活鱼清蒸的过程)")
.jpg "钓草鱼玉米怎么弄好吃(玉米钓草鱼绝招)")